Parenthèse enchantée à Grignan – Partie II

Parenthèse enchantée à Grignan – Partie II

Je reviens, comme promis avec la deuxième partie de mon séjour au Clair de La Plume avec cette fois-ci, de quoi vous faire saliver.

Nous avions rendez-vous dans cette jolie salle accueillant seulement quelques couverts. Tables nappées, éclairage tamisé, bouquet de fleurs et vue sur le jardin,… l’ambiance était déjà très romantique.

Pour commencer, nous avons pris un apéritif au champagne accompagné de quelques amuse-bouche qui donnaient déjà le LA : une originalité qui se retrouvait aussi bien dans le goût que dans la présentation.

Je vous laisse découvrir le menu plein de poésie qui nous a fait découvrir de nouvelles associations, de nouvelles saveurs,… toujours avec finesse. Sans vouloir me vanter, j’ai déjà eu l’opportunité de manger à la table de grands chefs et Julien Allano en fait partie, c’est certain. C’est simple, j’ai passé l’un de plus beaux dîners de ma vie.

Nous avons continué par Spring Time : une infusion de morille, shortbread de parmesan.

Vert en monochrome Fraîcheur de petits pois, ponzu (une sauce japonaise à base d’agrumes yuzu, sudachi, kabosu,…)

Croyez-moi après ça, tout autre petit pois vous paraîtra bien fade.

L’Iode végétal Brocolis, caviar et asperges

Je me souviens encore du croquant des asperges et de cette association avec le caviar. J’ai fermé les yeux à chaque bouchée pour profiter au maximum.

Méditerrannée Carabineros, redmeat et menthe

Les Carabineros (une sorte de crevettes) étaient cuites à l’unilatéral à la perfection.

Agneau comte de Provence Aux goûts et couleurs de mon enfance

Alors moi qui n’aime pas l’agneau, je crois que j’ai bien changé d’avis ! Il était tendre à souhaite avec un goût pas trop prononcé !

Malgré tout ce que je venais de manger (et encore je ne vous ai pas tout raconté), je n’ai pas pu résister au chariot de fromages affinés par Josiane DEAL, Meilleur Ouvrier de France. Des pâtes molles, pressées, des fromages de chèvre,…

Quintessence printanière Rhubarbe, glace vanille bourbon

Après ce délicieux repas, j’avais juste assez de force pour monter les quelques marches me séparant de ma chambre haha.

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Les gourmandises du mois de février

Ce n’est vraiment pas par faute de gourmandises mais surtout par manque de temps que je ne vous ai pas encore partagé mes bonnes adresses du mois de février et pourtant il y en a haha.

¤ Une pause chez Exki

Vous en avez sans doute déjà entendu parlé, Exki s’est enfin installé à Lyon et propose un large choix de plats pour tous les goûts et régimes particuliers (sans gluten,…). Les plats sont pour la plupart healthy.

¤ Un goûter chez Mile End

Tout d’abord, on commence par un petit goûter, non !?! Rien n’est mieux qu’un goûter, moment de plaisir où tout est permis (glace, bonbons, gâteaux, fruits,…) ah si, un goûter avec sa BFF. C’est donc avec Louise Grenadine que nous nous sommes rendues chez Mile End pour un moment de papotage gourmand. Pour prendre place dans ce nouveau salon de thé, il vous faudra d’abord descendre quelques marches. Eh oui, Mile End se trouve au rez-de-jardin d’un concept store masculin. Vous vous retrouverez immédiatement dans une ambiance tamisée entourée de bibliothèques remplies de livres, de magazines et de jeux de société.

Au comptoir, vous pouvez commander votre chocolat chaud sur mesure (lait, arômes, toppings,…). J’ai pris un délicieux chocolat chaud au pain d’épices surmonté de chantilly et de chamaloows. Pour les indécis, une carte plus « classique » est également disponible.

Le combo parfait pour y passer des heures.

Mile End
22 rue Longue
69001 Lyon


¤ Voyage en Italie chez Gabriella 

Après cette pause douceurs, vous avez peut-être envie de salé !?! Allez, c’est parti direction l’Italie… sans quitter Lyon haha. Je vous emmène chez Gabriella, un restaurant qui fait beaucoup parler de lui grâce à ces pizzas délicieuses et sa décoration originale. On a commencé par des assiettes de charcuterie et de burrata, un délice…accompagné d’un Spritz bien sûr. Que serait une escale en Italie sans un Spritz !?! haha Mon préféré, le fresco avec du Martini, Proceco, fleur de sureau menthe et concombre.

Alors que je n’avais déjà plus faim, comblée par ces spécialités italiennes, il était temps de passer aux pizzas à la pâte légère et bien croustillante. Quant à la garniture, nous ne sommes pas en reste. Chaque produit a été scrupuleusement choisi en Italie.

Une adresse que je vous recommande les yeux fermés!
Gabriella
4 rue Fleurieu
69002 Lyon


¤ Un coquetel chez Sauvage

Eh oui, vous avez bien lu chez Sauvage, une nouvelle adresse du 7ème arrondissement, on ne parle pas de cocktails mais de coquetels (car ici, les cocktails sont travaillées à partir de vieux apéritifs en faible teneur alcoolique). Qu’importe le nom, ils sont tout aussi délicieux. Ici, le Sherry Garden à la liqueur de cerise noir, au xérès W&H « Pedro Ximenez 12 ans », au thé noir Dammann « Jardin Bleu », aux parfums de rhubarbe&fraise des bois, lait clarifié, Torres Gran Reserva et jus de citron. Très recherché, subtil et délicat, ce cocktail a tout d’un grand. Accompagné de « tapas » à partager tout aussi succulents.

J’ai été très agréablement surprise par le rapport qualité/prix qui fait de cette adresse, un vrai coup de coeur pour un afterwork et plus si affinités.

Sauvage
3 rue Montesquieu
69007 Lyon

Rocky Pop Hôtel : oubliez vos préjugés

Rocky Pop Hôtel : oubliez vos préjugés

C’est peut-être mon besoin de vacances qui me donne envie de partager avec vous mon séjour au Rocky Pop Hôtel. Un hôtel complètement fou et très agréable dans la vallée de Chamonix. C’est au début du mois de juin que je suis partie quelques jours au frais. Les hébergements de montagne riment souvent pour moi avec « chalet décoré selon la tradition savoyarde alias bois partout alias rideaux rouges » et je dois vous avouer que je n’ai rien contre ça, bien au contraire. J’adooore séjourner dans des endroits remplis d’histoire ou du moins attachés à ces traditions. Mais quand j’ai vu les photos du Rocky Pop Hôtel, comment dire, j’ai tout de suite oublié mes clichés pour pousser un « ouah d’émerveillement ».
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Balade gourmande à Lyon

Balade gourmande à Lyon

Grande gourmande que je suis, Lyon est pour moi une source de bonnes adresses infinie. J’ai l’habitude de partager mes coups de cœurs avec vous sur mes réseaux sociaux, il était temps que je vous en parle ici.
Je voulais vous présenter deux restaurants qui m’ont touchés aussi bien par leur cuisine que par l’authenticité de leurs chefs.

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